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每日一膳|夏天自製一道水果茶,健康又營養

[日期:2020-06-19] 来源:wsd936.cn  作者:蒙奇 [字体: ]

夏天是水果盛產的季節,關於水果的營養問題,你知道多少呢?今天我們就來畫個重點吧!

1.吃完整的水果,不要弄成果汁。果汁濃縮了水果裡面的糖份,卻破壞了很多營養素和抗氧化物質。

2.水果不能代替一餐,不要妄想通過吃水果餐來減肥。這樣有可能營養不良,甚至越吃越肥。

3.水果也不能代替蔬菜。兩類食物營養特點有相似的地方,但更多的是不同,不能互為代替。

4.水果不能多吃,每天200-350克就可以,也就是一家三口,每週8~10斤的水果就足夠了。但很多人一天就能吃幾斤水果,能不胖嗎?

5.水果也要看體質選擇。如果不知道水果的寒熱溫涼,最簡單就是不要吃冰冷的,每次吃的份量不要太多就好。

今日推薦——水果茶

材料:

蘋果、雪梨各1個,火龍果各、芒果半個,檸檬片3片,紅茶包2包。(2~3人份量)

做法:

(1)所有水果洗淨去皮,除檸檬片以外全部切丁。

(2)放入2包紅茶包,倒入沸水,加蓋燜5分鐘即可。或沖泡好紅茶,把水果放入,加熱5分鐘即可。

每日一膳|夏天自製一道水果茶,健康又營養

欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

專家點評:

水果茶可以說是現時很流行的一種飲料。相對於果汁來說,它保留了水果的完整性,營養成分不會被過度破壞。而且水果中的糖份不濃縮,只要你不額外添加糖分,就是一種很健康的飲料。在煮的過程當中,也能改變了水果一些寒涼的屬性。搭配暖胃溫中的紅茶,就更適合中焦虛寒的人士度夏飲用。

小貼士:

因為不加糖或少加糖,口味會略缺欠,所以選水果的時候,盡量選擇酸一點的檸檬和其他甜一點的水果相搭配,這樣口感會比較好。

每日一膳|夏天自製一道水果茶,健康又營養

本期值班醫師:

林淑嫻,中級營養醫師,中國營養學會會員,廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。擅長各種慢性病的飲食指導和各種臨床常見病的腸內腸外營養支持。

每日一膳,每日一善,讓我們一起健康為樂,助人為樂!

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